Die Rezepte der letzten 6 Monate

Saftige Kirschtomaten, cremiger Mozzarella und würziger Parmaschinken treffen auf knackigen Rucola und ein selbstgemachtes Basilikum-Pesto.

Frische Romanasalatherzen treffen auf süße, in Balsamico karamellisierte Feigen und cremigen Ziegenfrischkäse. Eine feine Vinaigrette aus Balsamico und Olivenöl rundet das Gericht perfekt ab. 

Ein Frühstück ohne Croissant ist in Frankreich kaum vorstellbar und auch hier ist das Gebäck, das sich durch seine Lockerheit und Duftigkeit auszeichnet, äußerst beliebt.

Frischer knusprig gebratener Fisch mit saisonalem Gemüse - dieses Sommergericht ist schnell zubereitet und einfach ein Gedicht!

Selbst gemachte Ravioli mit einer Füllung aus Speck, Zwiebeln und Pfifferlingen, dazu Pesto mit Pinienkernen, Basilikum, Knoblauch, Parmesan und Zitrone ... Schmeckt nach Urlaub!

Raffiniert und schnell zubereitet - das ist kein Widerspruch! Die Minutensteaks mit Pistazienkruste sind ruck zuck gebraten und der Orangen-Couscous quillt ganz nebenbei.

Zu Gegrilltem, als Sauce oder Dip - diese Salsa Verde ist nicht nur gesund und geschmackvoll, sondern auch unglaublich vielseitig einsetzbar. Ein Rezept für alle Fälle!

Der Kohl wird in Scheiben geschnitten und gegart. Chilis bringen Schärfe ins Spiel, während eine Aioli mit Cremigkeit punktet. So wird Blumenkohl richtig aromatisch!

Krosses Hühnchen mit Tomatensalat und einem Gurkenjoghurt, der ein bisschen an Tzatziki erinnert. So schmeckt der Sommer!

Ein Klassiker aus der Sommer-Backstube: süß und säuerlich, mürbe und saftig, nussig und cremig - einfach köstlich! Back-Blogger Markus Hummel verrät uns sein Lieblingsrezept seiner schwäbischen Großmutter.

Frisch und fruchtig wird dieser Sommerrisotto - dafür sorgen Zitronensaft, Zitronenabrieb und Zitronenfilets. Dazu passt Rucola und Parmesan.

Diese leichte Kohlsuppe passt mit ihrer Schärfe, Paprika, Kichererbsen und Mandeln perfekt in den Sommer. Zur Erfrischung gibts außerdem noch ein Granité aus Gurken dazu.

Camembert mit Preiselbeeren mal anders!

Zartes Lamm trifft Sommergemüse und Obst - und für die Zubereitung reicht eine einzige Pfanne. Frische Sommerküche zum Verlieben.

Mit cremigem Ziegenfrischkäse gefüllte Frikadellen zu einem unserer liebsten Sommersalate - so gut schmeckt Heimatküche.