Rezepte

Blitz-Mayonnaise ohne Ei

Stand
Koch/Köchin
Martin Gehrlein
Martin Gehrlein

Martin Gehrlein hat ein schnelles Rezept für Mayonnaise! Diese kommt ohne Ei daher und ist daher prima, um Salomenellengefahr zu vermeiden.

Zutaten

  • 100 ml Milch
  • 300 ml Sonnenblumenöl
  • etwas Salz
  • etwas Pfeffer
  • 1-2 TL Senf
  • 2 EL Zitronensaft und -schale

Zubereitung

1. Milch und Sonnenblumenöl in einen hohen Mixbecher geben und mit einem Pürierstab mixen. Mit Salz, Pfeffer, Senf, Zitronensaft und -schale würzen. Fertig!

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