Sie lässt aus einfachen Zutaten außergewöhnliche Gerichte entsteht - mit der Zwiebel als Star. Alina Meissner-Bebrout hat etwas geschafft, wovon viele Köche träumen: Ihr Restaurant in Ulm hat einen Michelin-Stern geholt. Doch der Weg dahin erforderte viel Arbeit – und Leidenschaft fürs Essen.
Das Highlight auf Burg Guttenberg bei Haßmersheim sind die rund 80 Greifvögel und Eulen. Oberfalknerin Nathalie weiß genau, was ihre Schützlinge brauchen.
Um für Mitarbeiter attraktiv zu sein, führte Heizungsbauer Stefan Meier die Vier-Tage-Woche ein. Dafür hat ihm die Handwerkskammer Freiburg den Titel Chef das Jahres 2025 verliehen. Vater Helmut hat den Sanitärbetrieb aufgebaut und arbeitet noch immer tatkräftig mit. In der Landesschau erzählen die beiden, wie sich die Arbeitswelt verändert.
Markus Klek will wissen, wie die Steinzeitmenschen überlebten. Dafür unternimmt er Touren durch die Wildnis – ausgestattet wie vor 15.000 Jahren. Diesmal führte ihn seine Reise nach Schweden. Im Interview erzählt er, wie kräftezehrend die Expedition war.
Seit 50 Jahren steigt Fritz Rüd jeden Tag auf den Kirchturm und zieht die Kirchturmuhr wieder auf. Die alte Uhr lässt sich nicht digital einstellen. Im Mai wird er 86 Jahre alt, aber leid ist er diesen Job noch immer nicht.
Die Bäckerei Mutz ist seit 225 Jahren ein Familienbetrieb. Über sechs Generationen versorgte die Familie Herbolzheim mit Backwaren. Jetzt hört der Chef auf – doch auf die Bäckerei muss der Ort nicht verzichten.
Lars aus Nattheim wagt mit seiner Familie das Abenteuer „Schottland“. Auf einer Insel im Atlantik wartet die Austernzucht seines Schwiegervaters. Doch zweieinhalb Fährstunden vom Festland tickt das Leben anders.
Frederik, 36, ist katholischer Priester in den Dörfern rund um Villingen. In der Kirche gehe es ihm nicht nur darum, fromme Predigten zu halten. Er wolle, dass Freude aufkommt.
Hündin Sally ist besonders. Das weiß ihr Herrchen Oliver aus Beiningen schon länger. Jetzt hat sie mit ihrem guten Riecher sogar einen 90-jährigen dementen Mann gerettet.
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