Süßes Kunstwerk: Reutlingerin bei der Kocholympiade in Stuttgart

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Autor/in
Tim Richter

Hier wird auf höchstem kulinarischen Niveau gekocht: Beim internationalen Kochkunstwettbewerb treten rund 1200 Teilnehmerinnen und Teilnehmer aus mehr als 50 Länder in verschiedenen Kategorien an. Mit dabei ist auch Konditorin Hélène Kegler aus Reutlingen, die für die deutsche Nationalmannschaft antritt. In kurzer Zeit zaubert sie ein leckeres und künstlerisches Dessert.

Stuttgart

Bäckerin Sophie Henne setzt auf Sauerteigbrot

Sophie und Julius Henne haben es gewagt: Sie haben in Stuttgart eine Bäckerei eröffnet, in der es nur Brot aus Sauerteig gibt. Der Weg in die Selbständigkeit war nicht ganz einfach.

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Konstanz

Sauerteigbrot aus Konstanz

Nora Ridder und ihr Vater Jörn backen Brot aus Natursauerteig. Während andere Bäckereien schließen, erleben sie einen wahren Run auf ihr Brot. Ihr Geheimrezept? Liebe, Leidenschaft und viel Know-how.

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Sophie Mussotter ist Patissier des Jahres

Fünf talentierte Patissiers aus Deutschland und der Schweiz kämpften am 14. November 2023 im Kameha Grand in Bonn um den Titel „Patissier des Jahres“. Mit ihrer Leistung sicherte sich Sophie Mussotter, Chef Patissière bei Rauschenberger Catering in Stuttgart, den ersten Platz. Wir haben sie schon vor einiger Zeit begleitet und bei ihrer leckeren Arbeit über die Schulter geschaut.

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Reutlingen

Tina, die Bäckerin aus Reutlingen

Tina Reicherter ist Bäckerin mit Leib und Seele. Ihre Kreativität beim Backen ist schon während der Ausbildung aufgefallen. Mit ihren ausgefallenen Brotsorten wurde sogar sie Weltmeisterin der Bäckerjugend. Ihre Spezialität: ein lila Brot mit Blaubeeren.

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Vincent Klink feiert 75. Geburtstag

Alles Gute Vincent Klink! Dieses Jahr feiert der beliebte Fernsehkoch seinen 75. Geburtstag. Seit über 50 Jahren ist er Koch, Gastgeber und betreibt in Stuttgart ein Spitzenrestaurant mit regionaler und klassischer Küche.

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Burladingen

Das Geheimnis um den Schwarzen Brei aus Burladingen

Rezeptsucherin Susanne Nett sucht in Burladingen nach einem fast vergessenen Rezept. Was hat es mit dem Schwarzen Brei auf sich? Bei den Landfrauen wird sie fündig.

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Tim Richter