Bis vor 30 Jahren betrieb noch jeder Haushalt etwas Landwirtschaft, heute arbeitet ein Großteil der Bewohner im benachbarten Luxemburg. Die Söster sind stolz auf ihr reges Gemeinwesen: Neben einem Tischtennisverein sorgen die Freiwillige Feuerwehr und der Heimatverein für Leben im Dorf. Regelmäßige Feste und Oldtimertreffen ziehen Menschen aus der ganzen Region nach Söst.
Mit den Einnahmen haben die Söster eine Grillhütte und ihr Dorfgemeinschaftshaus finanziert. Hier finden auch zwei Mal in der Session die wohl kleinsten, aber auch kultigsten Kappensitzungen auf dem Saargau statt. Söst ist auch ein gutes Pflaster für Zweiradfreunde. Neben einem kleinen Museum gibt es auch einen regelmäßigen Stammtisch für "Kreidler"-Freunde. Aber auch Menschen mit ungewöhnlichen Hobbies, wie ein "Pferdeflüsterer" und ein Naturfotograf, können sich in Söst entfalten.