Karl-Josef Hasdenteufel bewahrt mit seiner Kelterei in Hatzenport ein wertvolles Erbe. Seit 1888 entsteht hier Apfelwein in Handarbeit, weitergegeben von seinem Ururgroßvater.
Neu im SWR-Talentnetzwerk Früher Kriminalpolizistin, heute Wein-Sommelière: Natascha Brand
Früher war Natascha Brand Kriminalpolizistin, heute ist die Wein-Sommelière und betreibt mit ihrem Mann eine eigene Vinothek in Geiberg. Ihre Expertise teilt sie auf Instagram.
Herbst: Zeit für Federweißer mit Zwiebelkuchen Wie aus Traubenmost erst Federweißer wird
Eine besondere Spezialität gibt es wieder zu kaufen: Federweißer, anderenorts auch als Roter Rauscher oder Sauser bekannt. Wie er zu seinem Namen gekommen ist, wie man ihn lagert und wie viel Alkohol er enthält klären ein rheinhessischer Winzer und ein Experte vom Deutschen Weininstitut.
