Gesund, lecker, günstig: Sind Fertiggerichte besser als ihr Ruf?

Fertiggerichte sollen lecker sein und wenig Aufwand machen. Worauf sollte man beim Kauf achten, um möglichst gesund zu essen? Welche Zusatzstoffe sind bedenklich? Ist Food-Prepping eine zeitsparende Alternative?