Der Anbau von Knoblauch auf der steinigen Schwäbischen Alb ist gar nicht einfach. Doch Familie Mammel aus Lauterach hat das Experiment vor einigen Jahren gewagt. Seitdem perfektionieren sie die Ernte und Trocknung der scharfen Knollen immer weiter.
Das Lebensglück von Dieter Saile liegt im Mühlensenf
Vor 16 Jahren hat der gelernte Großhandelskaufmann im Bereich Medizintechnik seine Leidenschaft für Senf entdeckt. Dabei war er zunächst kein Senf-Typ. Er ist ein echter Spätzünder und kam auf Umwegen zu seinem Traumjob. Angefangen hat er in der heimischen Küche. Damit begann seine Leidenschaft für qualitativ hochwertigen Senf aus regionalen Rohstoffen. Traditionell mahlt er die Senfsaat auf Steinen, damit die natürlichen Inhaltsstoffe erhalten bleiben. Egal ob Bier-, Cassis-Curry-, Knoblauch-Honig- oder Mango-Chili-Senf Dieter Saile rührt alles selbst. Inzwischen gibt ihm sein Erfolg Recht. Im Landesschau-Studio erzählt Dieter Saile, wie glücklich ihn seine Senfleidenschaft macht und wie er immer noch staunt, dass er damit auch noch Geld verdienen kann.
Eine Trüffelplantage in Dußlingen
Karl-Heinz Klink erntet regelmäßig Trüffel auf seiner ganz privaten kleinen Plantage in Dußlingen. Das hat sich auch schon herumgesprochen: Inzwischen ist Karl-Heinz der Trüffelpapst von Dußlingen. Er verkauft zertifizierte Trüffelbäumchen aus Frankreich. Bis man aber einen der Trüffel ernten kann, dauert es allerdings mal sechs bis zehn Jahre.
Traktor für alle bei der Oberschwabenschau
Auf dem Gelände der Oberschwabenschau wird dieses Jahr Traktor gefahren. Und zwar von jedem, der will. Dabei gilt es, einen kleinen Geschicklichkeitsparcours zu absolvieren. Und das macht einen Heidenspaß.
Tuning für den Weltrekord: Norbert Edinger und seine Mofas
160 Mofas besitzt Norbert Edinger aus Neulußheim. Und damit ist er ist Deutschlands unangefochtener Mofa-König. Eigentlich knattert er mit 25 km/h durch die Gegend. Mit einem Tuning will er mit 200 Sachen einen neuen Weltrekord aufstellen.
Clemens Keck und Tom Horak feiern Premiere mit neuer Tierdoku
Was passiert nachts im Wald? Die Filmemacher Tom Horak und Clemens Keck aus Hechingen zeigen das in ihrem neuen Dokufilm „Die Nacht erwacht“. Drei Jahre waren die Tierfilmer immer wieder unterwegs und lagen nächtelang auf der Lauer. Im Interview erzählen sie, was sie antreibt.
Kneipenrettung: Verein schafft Wiedereröffnung des Ritterstübles
Ein Verein als Betreiber einer Kneipe? Das gibt es im Ritterstüble in Stuttgart. Nachdem die Kneipe Insolvenz anmelden musste, übernahmen Ehrenamtliche und schafften es, das Ritterstüble wiederzueröffnen. Heslach ohne Kneipe konnten sie sich nicht vorstellen.