Früher gab es an Weihnachten oft einen Gänsebraten – doch heute passt das oft nicht mehr so richtig, denn der eine mag Fleisch, die andere ist Vegetarierin. Wie bekommt man die ganze Familie unter einen Hut mit einem Weihnachtsmenü?
Julia Feith und ihr Vater Christof sind Foodblogger aus Hauenstein und haben sich ein Drei-Gänge-Menü mit vegetarischer Vor- und Nachspeise und einem Hauptgang, der sowohl mit als auch ohne Fleisch zubereitet werden kann, ausgedacht.
Vorspeise
Gelbe Paprikasuppe mit Rentier aus Laugengebäck
Gelbe Paprikasuppe mit Rentier aus Laugengebäck
Hauptspeise
Variante mit Fleisch
Involtini
Involtini
Vegetarische Variante
Ratatouille mit Burrata
Ratatouille mit Burrata
Nachspeise
Kastanien-Mousse mit Birne
Kastanien-Mousse mit Birne