Zutaten:
Für den Waffelteig:
350 g Mehl
3 Eier
150 g Butter
½ Glas Milch
½ Glas Zucker
1 Prise Salz
Als Beilage:
1 Glas eingelegte Pflaumen
Portwein
etwas Zucker (nach Geschmack)
Vanilleeis nach Belieben
Zubereitung:
Waffelteig:
Alles zusammen in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig verrühren.
Beilage:
Eingelegte Pflaumen in einem Topf mit Portwein aufkochen, nach Geschmack noch Zucker hinzufügen.
Waffeln in einem Waffeleisen zubereiten, das Eis und die noch warmen Pflaumen dazu geben. Sofort servieren.