Dieser Spieß ist schnell zusammengesteckt und schmeckt auch ohne weitere Zutaten einfach köstlich. Denn der Käse würzt wunderbar.
Zutaten:
- 1 Halloumi
- 200 g Champignons
- 5 EL Rapsöl, raffiniert
- 8 Holzspieße
- etwas Thymian (falls vorhanden)
- Holzspieße in Wasser legen, damit sie später auf dem Grill nicht verkohlen.
- Champignons putzen und den Stiel kürzen, bzw. das braune Ende abschneiden.
- Halloumi in Würfel schneiden. Sie sollten ähnlich groß sein wie die Champignonköpfe.
- Abwechselnd Käsewürfel und Champignons aufspießen.
- Spieße großzügig einölen, dabei besonders die Pilze berücksichtigen.
- Wer mag, kann noch zerkleinerten Thymian, getrocknet oder frisch darüber streuen.
- Nicht zu heiß grillen.