Gemüse und Käse eignen sich hervorragend zum Grillen. Mit Obst wie Mango, Melone oder Ananas kann man die Gemüsespieße noch extra aufpeppen. Der exotische Geschmack kann mit einer Marinade noch intensiviert werden.
1. Zucchini mit dem Sparschäler längs in Streifen hobeln
2. Mangofruchtfleisch und Halloumi-Käse würfeln
3. Je ein Halloumi mit einem Zucchinistreifen umwickeln und abwechselnd mit einem Mangowürfel auf eingeweichte Holzspieße stecken
4. Zutaten der Marinade verrühren und die Spieße großzügig einpinseln
5. Etwa 10 Minuten grillen und zwischendurch wenden