Durch das Dekantieren werden flüchtige Säuren aus dem Wein ausgetrieben. Warum der Wein dadurch besser schmeckt und was dabei genau passiert, erklärt eine Lebensmittelchemikerin. Mehr Infos zum Nachlesen hier:
Weinbewertungen im Überblick So erkennt man gute Qualität beim Wein
VDP, Bio, Spätlese & Co. – was Bezeichnungen auf den Flaschen von Wein bedeuten und was sie über gute Qualität aussagen, hier auf einen Blick.