Rezept von Stephan Hentschel

Grünkohlchips

Stand
Koch/Köchin
Stephan Hentschel
Stephan Hentschel

Köstlicher Gemüse-Snack mit Sesamöl und Sojasauce.

Zutaten

  • 250 g Grünkohl
  • 50 ml Sesamöl, geröstet
  • 50 ml Sojasauce

Zubereitung

1. Den Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen.

2. Den Grünkohl vom Strunk befreien. Die Blätter waschen und gründlich trocken tupfen.

3. Die Grünkohlblätter in eine Schüssel geben und mit Sesamöl und Sojasauce marinieren.

4. Ein Backblech mit Backpapier auslegen, die marinierten Grünkohlblätter darauf verteilen und im vorgeheizten Ofen ca. 8-10 Minuten rösten.

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