Dem in Beeren enthaltenen Farbstoff Anthocyan wird eine antioxidative Wirkung zugeschrieben - wichtig etwa für Menschen mit Diabetes. Aber stimmt das? Und welche Beeren sind besonderes gesund?
Infos zum Thema Beeren gibt es auch hier:
So gesund sind Heidelbeeren, Johannisbeeren und Co.
Und ein Rezept zum Beeren fermentieren hier: