Käse ist nicht nur ein leckerer Brotbelag, er kann auch ganz vielseitig in der Küche eingesetzt werden. Egal ob als Hauptgang, zum Überbacken oder als feiner Begleiter. Hier ein paar leckere Rezepte!
Camembert
Rezepte Camembert nach Obatzter Art
Dieses Rezept für Camembert nach Obatzter Art ist eine pikante Mischung aus Käse, Butter, Zwiebel, Schnittlauch und Frischkäse. Er ist so einfach und schnell zubereitet.
Ziegenkäse
Rezepte Marinierte Birnen mit Ziegenkäse
Martin Gehrlein macht eine einfache und wirkungsvolle Vorspeise zu Weihnachten: er mariniert Birnen in einem würzigen Sud aus Rote-Bete und Gewürzen. Dazu gibt es Ziegenkäse und Feldsalat.
Käse zum Braten und Grillen
Rezepte Bratkäse mit Feigen und Honig
Der Bratkäse mit Feigen, Thymian und Walnüssen ist in knapp einer halben Stunde fix und fertig auf dem Teller und schmeckt wunderbar herzhaft und würzig.
Kleine Snacks
Rezepte Brezelchips mit Käse-Dip
Geben Sie "alten" Laugenbrezeln eine neue Chance und machen Sie diesen tollen selbstgemachten Snack! In der Kombination mit dem würzigen Käse-Dip holen Sie sich das Kino-Feeling nach Hause.
Ganz Vegetarisch
Rezepte Käsespätzle mit Röstzwiebeln und Kopfsalat
Timo Böckle macht Käsespätzle mit Röstzwiebeln. Dazu gibt es Kopfsalat mit einem schlichten Dressing aus Essig, Senf und Öl.
Aus dem Ofen
Schön goldbraun gebacken Kartoffelauflauf mit Apfel-Zwiebel-Mix
Herbst und Winter haben schöne Tage - vor allem dann, wenn uns ein würziger Auflauf wohlig wärmt. Caroline Autenrieth lässt Kartoffeln und Raclette-Käse goldbraun backen.
Mit Fleisch
Rezepte Schinken-Käse-Pfannkuchen
Eberhard Braun macht Pfannkuchenröllchen, gefüllt mit Schinken und Käse. Dazu gibt es einen knackigen Salat mit Paprika, Gurken und Tomaten.
Rezepte Cordon-bleu-Frikadellen mit grünen Bohnen
Rainer Klutsch kocht lecker und günstig. Der Spitzenkoch dünstet grüne Bohnen und würzt diese mit getrockneten Tomaten. Dazu gibt es Frikadellen, gefüllt mit Schinken und Käse!
