Total raffiniert und lecker ist dieses Gelee aus Holunderblüten.
Zutaten
Für das Gelee:
- 1 Litergefäß voll Blüten
- 1 Liter Wasser
- 1 Zitrone, der Saft davon
- 1 Päckchen Gelierzucker
Außerdem:
- Marmeladengläser
Zubereitung
1. Das Litergefäß voll mit Holunderblüten mit dem Wasser aufkochen, 1 –2 Min. köcheln lassen und abkühlen.
2. Dann durch ein Sieb filtrieren.
3. 0,75 Liter vom Saft abmessen. Etwas Zitronensaft und Gelierzucker zugeben und nach Anweisung auf der Packung zu Gelee kochen.
4. Heiß in Gläser füllen und verschließen.
