Rezepte mit Fisch

Rührei kann jeder – wie aber das perfekte Omelett gelingt, zeigt Sören Anders! Dazu gibt es einen leckeren Fisch.

Der Herbst lässt grüßen – der zarte Spitzkohl kommt auf den Teller! Die hellgrünen Blätter verstehen sich gut mit der heimischen Forelle!

Rollmops – ein Klassiker! Was früher als Imbiss daherkam, zählt heute zu der beleibten Kategorie Fingerfood. Aber egal wie man es nennt, es ist superlecker.

Fisch ohne Gräten und mild im Geschmack – das ist Tintenfisch! Wir kombinieren ihn mit einem aromatischen Knoblauchtoast und herzhaftem Oliven-Melonen-Salat.

Wir lieben geräucherten Fisch. Und wenn er dann noch mit Kräutern und Dips als Fingerfood serviert wird, dann greifen wir zu und schlemmen alles weg!

Schöne frische Matjes mit Äpfeln und Zwiebeln, dazu einen knackigen Bratkartoffelsalat – das Wochenende kann kommen!

Doraden muss es nicht immer nur im Urlaub geben. Wir holen uns das Urlaubsgefühl auf den Tisch. Doraden mit Ofenpaprika, jetzt nur noch Augen zu und denken, es riecht nach Meer!

Heute überlassen wir dem Ofen die Arbeit. Der Fisch schmort im eigenen Saft und wir bereiten nebenbei nur noch eine leckere Rucola-Sauce zu.

Heute versteckt sich der Lachs in einem Brotteig – mit glasiertem Gemüse vom Markt wird’s sehr lecker!

Für Spaghetti ist ein Kraut gewachsen. Neun Monate mussten seine Fans warten. Doch jetzt ist der Mönchsbart wieder da und bleibt bis Ende Mai, Anfang Juni

Wie wäre es mit Fischstäbchen mit Rahmspinat, nur ohne auftauen? Wir machen beides selbst, das ist erstens total einfach und zweitens total lecker!

Das perfekte Paar: Chicorée und Orange. Die bittere Zichorie mit der Säure und die süße Frucht der Orange gehören einfach zusammen. Mit gebratenem Fisch ein Gedicht.

Unsere Rote Bete Spagetti sind heute ausnahmsweise mal nicht Pasta. Bei uns sind die Spaghetti wirklich aus Roter Bete, mit den knallorangenen Garnelen wird es ein Schmaus für alle Sinne!

Ob süß oder salzig, wir lieben Strudel, denn wir bestimmen was drin ist, da kann jeder seine Kreativität ausleben!