Die Rezepte der letzten 6 Monate

Was tun mit dem Rest Risotto von gestern? Ganz einfach: wir machen daraus den italienischen Klassiker Arancini di riso – gefüllte Reisbällchen!

Krosser Schweinebauch vom Grill, wer kann da widerstehen? Wir servieren ihn im Asia-Style mit Wasabi-Gurken und einer Teriyaki-Creme. Schön scharf!

Diese Harzer Spezialität ist einfach und schnell zu machen, die Kombination von Blaubeeren und Schnitzel ungewöhnlich, aber außergewöhnlich gut, kurz: ein unschlagbares Original!

Panna Cotta, der cremige Dessert-Klassiker der italienischen Küche, schmeckt mit fruchtigen Saucen kombiniert noch besser. Probieren Sie es mal mit einer Blaubeersauce.

Einfache, saisonale Hausmannskost wie wir sie lieben!

Bunt, geschmackvoll und einfach in der Zubereitung so mögen wir gesundes Saisongemüse. Also ran an die Bowl mit Crunch.

Cremig gefrorener Sahne-Joghurt ist im Sommer ein köstliches Vergnügen. Und: Frozen Joghurt lässt sich ganz einfach in der Gefriertruhe oder mit der Eismaschine herstellen.

Saftige Saiblingsfilets werden knusprig angebraten und mit aromatischen Zitronenkartoffeln und einem würzigen Tomatenpesto serviert. Dazu gibt es gebratene Pimientos de Padron, die dem Gericht eine besondere Note verleihen.

Saftige rote Paprikaschoten werden mit einer aromatischen Mischung aus Couscous, Feta und frischen Kräutern gefüllt und im Ofen gebacken. Dazu gibt es eine erfrischende Petersilien-Salsa mit Gurke und Kapern. 

Knödel gehen immer – wir kombinieren Knödel mit Parmesan. Dazu gibt es eine neue Variante von Karotten mit Koriander.

Eine Beeren Charlotte ist eine klassische französische Desserttorte, die aus Löffelbiskuits und einer cremigen Füllung aus Quark, Frischkäse, Sahne und Gelatine besteht, die mit frischen Beeren vermischt wird.

Knusprige Falafelbällchen, zubereitet aus frischen Kichererbsen und aromatischen Kräutern, treffen auf eine würzige Tomatensauce und einen erfrischenden Joghurt-Minz-Dip.

Tauchen Sie ein in die Aromen des Mittelmeers mit diesem köstlichen Oktopus-Salat! Frischer Oktopus, zarte Kartoffeln, würzige Oliven und getrocknete Tomaten vereinen sich zu einem Geschmackserlebnis, das Sie direkt ans Meer versetzt. 

Der Klassiker aus Spanien mit leckeren Garnelen, würziger Chorizo und zartem Hähnchen - das kann nur schmecken!

Es muss nicht immer Fleisch auf dem Grill liegen – es gibt so leckeren Grillkäse – dazu frischen Salat und das Essen ist fertig!