Anbau:
Koriander gedeiht an einem sonnigen und windgeschützten Standort.
Die Aussaat erfolgt Ende April bis Juni direkt ins Freiland. Koriander wächst am besten auf lockeren, kalkreichen Böden. Der Boden sollte regelmäßig feucht gehalten werden.
Verwendung:
Die feinen Blätter, die der Blattpetersilie ähnlichsehen, werden frisch gehackt oder als Ganzes über Suppen, Salate, Gemüse-, Fleisch- und Fischgerichte gestreut.
