Welche Alternativen gibt es zum klassischen raffinierten weißen Zucker? Und wofür sind sie geeignet? Ernährungswissenschaftlerin Nina Helleberg stellt und Xylith, Stevia, Kokosblütenzucker und Co. vor.
Weitere Informationen zum Thema
Zucker-Alternativen Süßungsmittel zum Backen
Welche Alternativen gibt es zum klassischen raffinierten weißen Zucker?