Der selbstgemachte Gewürzsirup, verfeinert mit Sternanis, Zimt, Kardamom und Nelken, verleiht diesem Cocktail eine besondere Note.
Zutaten
- 4 cl Rum
- 1,5 cl Gewürzsirup
- 1 Espresso
- 2 Spritzer schwarzer Walnuss-Bitter
- etwas schwarzer Pfeffer
Für den Gewürzsirup:
- 500 ml Wasser
- 500 g Zucker
- 1 Sternanis
- 1 Zimtstange
- 1 TL gemahlener Kardamom
- 4 Nelken
Zubereitung
1. Für den Gewürzsirup alle Zutaten aufkochen und abkühlen lassen.
2. Für den Cocktail alle Zutaten shaken und in eine vorgekühlte Cocktailschale abseihen.
3. Mit schwarzem Pfeffer garnieren.
