Geröstetes Sesamsalz ist ein richtiger Allrounder in der Küche. Es passt nicht nur zu Sushi, sondern auch in einen Frischkäse-Dip oder die Panade für Fisch. Probieren Sie es aus!
Zutaten
- Sesam weiß oder schwarz oder kombiniert
- 10 Prozent Salz
Zubereitung
1. Sesam in einer vorgeheizten Pfanne anrösten, bis es duftet oder springt. Permanent rühren.
2. Komplett abkühlen lassen, sonst hat man den Geschmack in der Luft.
3. 10 Prozent Salz dazu geben (wir verwenden Steinsalz) grob mörsern, fertig.
