Dieses Gericht vereint zarte Rinder-Brustrippen, die in einer aromatischen Sauce aus Rotwein, Tomaten und Ingwer geschmort werden, mit einem cremigen Süßkartoffelstampf und einem knackigen Coleslaw.
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Rezept von Sören Anders Geschmorte Short Ribs mit Süßkartoffelpüree
Dieses Gericht vereint zarte Rinder-Brustrippen, die in einer aromatischen Sauce aus Rotwein, Tomaten und Ingwer geschmort werden, mit einem cremigen Süßkartoffelstampf und einem knackigen Coleslaw.