Back-Attacke mit Annie

Zitronen-Biscotti

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Zutaten:

  • 300 g Mehl
  • 120 g Zucker
  • 140 g Butter
  • 0,5 TL Backpulver
  • 1 Ei
  • 80 g Puderzucker (bei Bedarf etwas mehr)
  • 1 Bio-Zitrone (Abrieb und Saft)
Zitronenbiscotti

Alle Zutaten außer dem Puderzucker zu einem Teig verkneten.

Teig für 15 - 30 min in die Tiefkühltruhe.

Teig portionsweise entnehmen, kleine Kugeln formen.

Kräftig in Puderzucker wälzen - es muss wirklich viel drauf sein!

Auf ein Backblech mit Backpapier legen und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad 12-15 Minuten backen, bis die Kügelchen leicht golden sind.

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Autor/in
SWR Fernsehen