Super saftig und sommerlich zitronig schmecken die selbstgemachten Pralinen von Rezan Zemichel. Wie einfach sie zubereitet werden, zeigt sie hier.
Zutaten
- 180 g weiße Schokolade
- 60 g Butter
- 1 Prise Salz
- 2 EL Zitronenschale
- 3 EL Sahne
- etwas Puderzucker
- etwas gelbe Lebensmittelfarbe
Zubereitung
1. Schokolade hacken und in eine Schüssel geben. Beiseite stellen.
2. Butter und Zitronenschale in einen Topf geben und die Butter schmelzen.
3. Sahne hinzugeben und alles zum Kochen bringen.
4. Die Butter-Sahne-Masse über die Schokolade gießen und 5 bis 10 Minuten warten, bis die Schokolade geschmolzen ist.
5. Alles gut verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
6. Die gelbe Lebensmittelfarbe hinzufügen und gründlich vermischen.
7. Die Schokoladenmasse zugedeckt in den Kühlschrank stellen und abkühlen lassen.
8. Sobald die Masse abgekühlt ist, zu Kugeln formen und in Puderzucker wälzen.
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