Zutaten:
- Abgesiebte Reste der Aprikosen, Aprikosensteine und 2 Rosmarinzweige vom Aprikosengelee-Rezept
- 500 ml Wasser
- 250 g Zucker
Hinweis: Für eine Flasche à 300 ml
1. Für den Aprikosensirup in einem Topf Wasser mit Zucker aufkochen und eine Minute kochen lassen.
2. Die abgesiebten Aprikosenreste, -steine und die beiden Rosmarinzweige zum kochenden Zuckerwasser geben und weitere 4 Minuten kochen lassen.
3. Flasche mit kochendem Wasser, kurz vor dem Abfüllen des Sirups, ausspülen.
4. Aprikosensirup durch ein Sieb streichen, in die vorbereitete Flasche abfüllen und Flasche verschließen.