Zutaten:
- 1,5 TL getrocknetes Basilikum
- 0,5 TL Bohnenkraut
- 2 EL brauner Zucker
- 2 EL Paprikapulver
- 2 TL Salz
- 1 EL Senfpulver
- 1 EL Zwiebelpulver
- 1 EL Knoblauchpulver
- 1 TL Pfeffer gemahlen
- 0,5 TL Lorbeer gemahlen
- 0,5 TL Koriander gemahlen
- 1 TL Thymian getrocknet
- 1 Messerspitze Kreuzkümmel
Alles mischen. Steaks einreiben und ca. 8 h durchziehen lassen