Die Bratpaprika (Pimientos de Padrón) wird mit Olivenöl angebraten und danach mit Salzflocken bestreut. Dieses Tapas-Rezept ist in ganz Spanien beliebt, einfach zubereitet und sehr lecker!
Zutaten
Für die Bratpaprika:
- 200 g Bratpaprika (=Pimientos de Padrón)
- 4 EL Olivenöl
- 1 EL Salzflocken
Zubereitung
1. Das Olivenöl mit den Paprikas in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze langsam anbraten. Dabei immer wieder wenden. Sind die Paprika braun und fangen an, Blasen zu werfen, sind sie fertig.
2. Vor dem Servieren Salzflocken über die Paprika geben. Fertig.
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