Getrocknete Cranberries und Cashewkerne im Haferflockenmantel für neue Power - auch ohne Pause.
Zutaten:
- 150 g Cranberries, getrocknet
- 50 g Cashewkerne
- 2 EL Ahornsirup
- 200 g Haferflocken, zart
1. Für die Energiebällchen den Backofen auf 150°C Ober- und Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
2. Cranberries und Cashewkerne in einen Mixer geben und zerkleinern.
3. Ahornsirup dazugeben und noch einmal kurz durchmixen, bis eine klebrige Masse entsteht.
4. Aus der Masse kleine Kugeln formen und in den Haferflocken wälzen.
5. Die Kugeln auf das vorbereitete Backblech legen und 10- 15 Minuten backen.