Zutaten
- 1 Bund Radieschen
- 1 Sonnenkernbrot in Scheiben
- Butter
- 200 g Hüttenkäse
- Salz
- Pfeffer
- etwas Oliven- oder Pflanzenöl
- 1 Schale Kresse
Zubereitung
1. Radieschen putzen. 2/3 der Radieschen fein reiben und die restlichen Radieschen (1/3) in Scheiben schneiden.
2. Die Brotscheibe mit Butter dünn bestreichen und in Viertel schneiden.
3. Geriebene Radieschen mit dem Hüttenkäse vermischen, mit Salz, Pfeffer und etwas Öl abschmecken, auf die geschnittenen Quadrate streichen und mit Radieschenscheiben und Kresse garnieren.