Zutaten:
- 2 EL Meerrettich frisch (nach Belieben)
- 1 Bio-Zitrone
- 100 g Frischkäse (natur)
- 4 Scheiben Pumpernickel (pro Scheibe ca. 50 g)
- 100 g Wildlachs (nach Belieben)
- frischer Dill
1. Ca. 2 EL Meerrettich reiben, ein Spritzer Zitronensaft hinzugeben und alles mit dem Frischkäse vermengen. Die 4 Pumpernickelscheiben mit dem Frischkäse-Meerrettich gleichmäßig bestreichen.
2. Den geräucherten Wildlachs ebenfalls auf den bestrichenen Pumpernickelscheiben verteilen.
3. Dill reinigen, fein hacken, 1 TL Zitronenschale reiben und mit etwas frisch geriebenem Meerrettich vermengen, über die Brote verteilen und servieren.