Timo Böckle bereitet eine Bachforelle auf raffinierte Art zu: Der Fisch wird mit Limettenöl und Kräutern vakuumiert und im Wasserbad gegart. Dazu gibt es gebratene Römersalatherzen mit einem Joghurt-Beerendressing.
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Rezepte Bachforelle mit Limettenöl und Sommerbeeren
Die Bachforelle wird mit Limettenöl und Kräutern vakuumiert und im Wasserbad gegart. Dazu gibt es gebratene Römersalatherzen mit einem Joghurt-Beerendressing.