Martin Gehrlein kocht eines seiner Lieblingsessen im Herbst: Einen Auflauf mit Wirsing und Kartoffeln. Unter den zarten Kohlblättern verschmelzen Kartoffeln, der restliche Kohl, Bratwurstbrät und Käse zu einer unwiderstehlichen Einheit.
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Rezepte Kartoffel-Wirsing-Auflauf
Kartoffeln und Kohl gibt es jetzt erntefrisch. Martin Gehrlein vereint die beiden in perfektem Zusammenspiel mit grober Bratwurst und Bergkäse zu einem würzigen Auflauf.