Auch in diesem Jahr wird Weihnachten mit gutem Essen gefeiert. Timo Böckles Vorschlag für ein Hauptgericht: Rehkarree.
Er würzt das Wild mit Pfeffer, Piment und Fichtennadeln - ungewöhlich, raffiniert und unglaublich köstlich. Dazu gibt es einen Kartoffel-Rahmauflauf.
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Hauptgericht Karree vom Reh mit Kartoffel-Rahmauflauf
Diese Jahr zu Weihnachten gibt es eine Sternstunde mit Reh. Spitzenkoch Timo Böckle würzt es mit Piment, Pfeffer und Fichtennadeln für eine intensive Note. Dazu gibt es einen Kartoffel-Rahmauflauf.