Rezept

Schokomousse

Stand
Koch/Köchin
Lucia Kranz
Lucia Kranz

Zutaten:

  • 300 g Zartbitterkuvertüre
  • 150 g Vollei
  • 75 g Zucker
  • 500 g Sahne

1. Kuvertüre auflösen.

2. Ei und Zucker schaumig aufschlagen.

3. Sahne wachsweich aufschlagen.

4. Schaumige Eimasse unter die Kuvertüre heben.

5. Sahne unterheben.

6. Abfüllen (zum Beispiel mit einem Spritzbeutel in ein Glas)