Zutaten:
- 1 kg Zwetschgen
- 80 g Zucker
- 125 ml Wasser
- Zitronenabrieb
- Zimt
- Rum
1. Für das Zwetschgenkompott die Zwetschgen waschen und einsteinen.
2. Zucker karamellisieren, mit Wasser ablöschen und die entsteinten Zwetschgen dazugeben.
3. Mit Zitronenabrieb, Zimt und Rum abschmecken.