Wie der schwäbische Apfelmost in den 1960ern Konkurrenz bekam

Die Äpfel auf den Streuobstwiesen werden geerntet und gekeltert. Daraus wird Viez: In der Region Saar-Obermosel ein typisches Getränk, doch wie kam es dorthin?

Eine besondere Spezialität gibt es wieder zu kaufen: Federweißer, anderenorts auch als Roter Rauscher oder Sauser bekannt. Wie er zu seinem Namen gekommen ist, wie man ihn lagert und wie viel Alkohol er enthält klären ein rheinhessischer Winzer und ein Experte vom Deutschen Weininstitut.