Vorspeise
Geräuchertes Wild mit Birne und schwarzer Walnuss (zum Rezept)
Hauptspeise
Rehbäckchen auf Rosenkohl mit Kartoffelplätzchen (zum Rezept)
Nachspeise
Tannenhonig-Parfait mit Zwetschgen-Schlehenmus (zum Rezept)
Das Menü von Brigitte Müllerleile