Zutaten
Für 4 Portionen:
ca. 300 g Schafmilchjoghurt
Mark einer Vanilleschote
Puderzucker
eine Schale Erdbeeren
Amarettini
Zubereitung:
Joghurt mit Vanille und Puderzucker nach Geschmack vermengen. Die Hälfte der Erdbeeren pürieren, die andere Hälfte sehr fein würfeln. Amarettini grob zerkleinern.
In kleine Weckgläser zunächst die Amarettini, dann den Joghurt und zum Schluss das Erdbeerpüree und die Erdbeerwürfel schichten. Ggf. mit Minzblättern garnieren.