Dem in Beeren enthaltenen Farbstoff Anthocyan wird eine antioxidative Wirkung zugeschrieben - wichtig etwa für Menschen mit Diabetes. Aber stimmt das? Und welche Beeren sind besonderes gesund?
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So gesund sind Heidelbeeren, Johannisbeeren und Co.
Und ein Rezept zum Beeren fermentieren hier:
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Powerobst Beeren So gesund sind Heidelbeeren, Johannisbeeren und Co.
Vielen Beeren wird eine antioxidative Wirkung zugeschrieben, die zum Beispiel bei Diabetes helfen soll. Aber stimmt das? Und wie mache ich Beeren am besten haltbar im Sommer?