Anbau:
Wild wächst der Thymian vom Mittelmeer und den wintermilden Lagen Mitteleuropas bis zum Kaukasus.
Die vielen Thymian-Arten haben unterschiedlichste Wuchsformen und verschiedene Blüten- und Blattformen.
Thymian ist mehrjährig, bevorzugt einen sonnigen Standort und flachgründige, trockene Kalkböden. Sein Wasserbedarf ist gering.
Verwendung:
In der Küche verleihen mitgeschmorte Thymianzweige mediterranen Gerichten, Gemüse, Fleisch oder Fisch einen kräftig würzigen Geschmack.
