Leckere Pasta-Rezepte

Cannelloni müssen nicht mit Hackfleisch gefüllt sein, wir haben uns für eine frische Käse-Kräuterfüllung entschieden!

Der Spargel des Winters: die Schwarzwurzel! Dass die auch so gut schmecken wie der richtige Spargel, stellen wir heute unter Beweis!

Wir bestimmen, was in unsere Lieblingsravioli kommt! Im Winter haben wir uns für Nüsse, Äpfel und Käse entschieden. Dazu gibt es rotes Kraut als Salat!

Carbonara mal nicht mit Spagetti - geht das? Ja, das geht - wir verpacken die leckere Sauce in Teigtaschen!

Die Feigen in Deutschland sind reif! Wir paaren sie mit Ziegenkäse und machen Ravioli draus! Wer kann widerstehen?

Wie schön, dass man in Teig alles verpacken kann, was man mag – wir nehmen diesmal Ricotta und kombinieren mit Sellerie und Haselnüssen.

Ravioli aus Nudelteig war gestern – Rote Bete spielt heute die Hauptrolle! Früher kam das Gemüse in die Teigtaschen, heute IST das Gemüse die Tasche!

Maultaschen, Ravioli, Piroggen… wir lieben einfach diese gefüllten kleinen Leckerbissen. Die im Piemont so beliebten Agnolotti kommen heute auf unsere Teller!

Walnüsse, Pilze, Rote Bete und Thymian – das ist eine wunderbare Kombination für eine Raviolifüllung. Die Walnüsse werden einmal mit der Roten Bete kombiniert und einmal mit den Pilzen. Thymian passt in beide Füllungen.

Eigentlich gibt's heute nur Nudeln mit Sauce. Aber so wie wir das machen hat es noch kaum einer gesehen! Achtung – Fingerfertigkeit ist gefragt.

Italienische Pasta mit spanischer Wurst und frischem jungen Spinat vom Bauer ums Eck – das ist bunt, lecker und macht Lust auf Urlaub!

Man nehme Lasagne-Nudeln und füllt die Schichten nicht mit Hackfleischsauce, sondern mal mit Gemüse des Winters! Ausprobieren lohnt sich!

Nudeln oder Kartoffeln? Bei uns gibt es heute beides in einer winterlichen Kombination mit Speck und Käse und fruchtigem Apfelmus. Alpengenuss pur!

Eigentlich ist es Nudelsalat mit Bulette – wir zeigen Ihnen, wie das in Griechenland gekocht wird und machen aus einem deutschen Klassiker mal was Neues!

Kürbissuppe kann jeder, aber Pasta mit einem Kürbis-Tomaten-Sugo ist eine schöne Variante mit Kürbis.

Durch das Blanchieren der verschiedenen Gemüsesorten und Nudeln entsteht nicht nur eine schöne Basis für die Sauce, sondern auch noch ein bunter Pasta-Teller.