So schmeckt der Sommer

Sommerliche Kuchen und Torten

Stand: 29.6.2023, 10:14 Uhr

Leichte Joghurttorten, fruchtige Obstkuchen oder süße Tartelettes. Der Sommer bietet neben zahlreichen Früchten auch viele Kuchen. Hier ein paar raffinierte Rezepte!

Sommertorten

Rezepte Hugo-Torte

Stefanie Biedermann bringt das prickelnde Holundergetränk auf den Tisch. Eine Creme mit zartem Holundergeschmack wird in einen luftig, zarten Biskuit eingebettet.

Rezepte Johannisbeer-Baiser-Torte

Grundlage für diesen sommerlichen Klassiker ist ein knuspriger Schoko-Mürbeteig mit einer Biskuitschicht. Die süß-säuerlichen Johannisbeeren werden darauf verteilt und mit einer Baiserschicht überzogen.

Rezepte Gestürzter Blaubeer-Vanillekuchen mit Baiser

Frische Blaubeeren, Vanille und Baiser- die perfekte Mischung für einen Kuchen!

Rezepte Himmlische Himbeertorte mit Baiser

Luftig leicht, wie Wolken auf dem Kuchenteller. Fruchtige Himbeeren, eine Creme aus Sahne, Crème fraîche, Zitrone und einem Hauch Kardamom und einem Boden aus Rührteig, Baiser und Mandeln.

Rezepte Maracuja Torte mit Buttermilch

Maracuja (Passionsfrucht) und Buttermilch sind ein echtes Dreamteam und Sommer auf dem Kuchenteller. Frisch, fruchtig und herrlich sommerlich. Eine traumhafte Sommertorte!

Rezepte Brombeertorte mit Kürbiskern und Cassis

Brombeeren, mit Cassis-Likör verfeinert, umschmeicheln als Mousse einen Biskuit mit gemahlenen Kürbiskernen und einem Hauch Orange. Im Sommer backt man doch am liebsten nur noch Kuchen mit Beeren, oder?

Rezepte Mandeltarte mit Melone

Für einen Ausflug in die exotische Frische des Sommers sorgt dieses Rezept für eine exotische Tarte. Geben Sie der guten, alten Melone einen frischen Anstrich! Noch dazu ist das Rezept einfach und schnell.

Rezepte Sommerliche Beerentorte mit Knusperboden

Diese Sommer-Torte ist wahnsinnig lecker. Wie sollte es aber auch anders sein bei einem knusprigen Boden, einer cremigen Füllung und verschiedenen frischen Beeren. Einfach ein Gedicht!

Sonntagskuchen Obstsalat-Joghurt-Kuchen

Sommerlicher Obstsalat liegt auf einem Bett aus frischem Joghurt und einer Kombination aus Mürbeteig und fluffigem Biskuit. Orangensaft und Honig veredeln die bunte Fruchtauswahl. So frisch wie fantastisch.

Rezepte Berry Face Cake

Bei einem Face Cake geht es primär um die äußeren Werte, nämlich die Verzierung. Dieses Rezept vereint Beeren, Schokolade und Sahnequark zu einem hübschen sommerlichen Torten-Blumenmädchen.

Rezepte Frischkäsetorte mit Beerenmousse

Süße Beeren mit sanft schokoladig-cremigen Frischkäse - das klingt nicht nur nach einem Tortentraum, er schmeckt auch so! Der ideale Kuchen an warmen Tagen.

Fruchtiger Genuss Italienische Zitronentarte

Herrlich frisch schmeckt diese Zitronentarte. Vor dem Servieren wird sie noch kurz übergrillt. Fein, nicht nur im Sommer.

Leckere Kuchen

Rezepte Sommerliche Donauwelle mit Himbeeren

Diese Donauwelle mit Himbeeren ist einfach zuzubereiten und leichter als der Klassiker, da die Buttercreme durch Mascarpone-Sahne ersetzt wird.

Rezepte Sommerlicher Frankfurter Kranz

Ein echter Klassiker auf Sommer gepimt. Dieser Sommerkuchen ist einfach ein Traum. Die feine Füllung mit dem Ananaskompott und der Zitronencreme und weißer Schokolade passen sagenhaft zusammen.

Rezepte Zucchinikuchen mit Zitronencreme

Doppelt raffiniert: Mit Haselnüssen und Zucchini die wohl saftigste Überraschung des Sommers. Die Creme Die Füllung überrascht mit viel weißer Schokoladen, Limetten und Zitronen.

Rezepte Kleine Kirschkuchen mit Grieß-Pudding

Diese Kirschkuchen sind etwas für Grießbrei-Liebhaber! Grießbrei auf knusprigem Blätterteig, dazu noch ein paar Kirschen - einfach nur köstlich und super einfach gemacht.