Ein leckerer Salat zum Grillen oder für unterwegs ist dieser Krautsalat aus Weißkohl, Rettich uns Karotten. Er ist leicht zubereitet und einfach lecker!
Zutaten
Für den Salat:
- 700 g Weißkohl, ca.
- 150 g Rettich
- 100 g Karotten
- 50 g Zwiebeln
- 150 ml Buttermilch
- 100 g Mayonnaise (leicht)
- 1 Zitrone, der Saft davon
- 3 EL Balsamessig oder Weißweinessig
- 2 TL Selleriesaat oder Selleriesalz
- 1 EL Zucker, ca.
- etwas Salz
- etwas Zucker
Zubereitung
1. Kohl, Rettich, Karotten und Zwiebeln putzen bzw. schälen. Zwiebeln fein würfeln. Weißkohl, Rettich und Karotten grob raspeln und in eine Schüssel geben.
2. Für das Dressing Buttermilch, Mayonnaise, Buttermilch, Zitronensaft, Essig, Selleriesaat oder Selleriesalz mixen. Mit Zucker, Pfeffer und Salz abschmecken. Zwiebeln untermischen
3. Das geraspelte Gemüse mit dem Dressing mischen und mindestens 3 Stunden kühlen ziehen lassen.
