Graf von Krockows Familie war am Ende des 2. Weltkrieges aus Westpreußen geflohen. In den Nachkriegsjahren fand sein Vater in Föhren bei Trier eine Anstellung auf dem landwirtschaftlichen Gut der Reichsgrafen von Kesselstatt. Heute lebt Ulrich Graf von Krockow in dem Gutshaus, von wo er die Stiftung europäische Begegnung leitet und viel Platz hat, um im Rahmen der Völkerverständigung Deutsche und Polen zusammen zu bringen.
Er engagiert sich mit viel Leidenschaft für die deutsch-polnische Völkerverständigung. Das Schloss seiner Vorfahren in Polen hat ihn dazu gebracht. Nach der Wende hat er mit polnischen Institutionen eine Stiftung gegründet, um gemeinsam Schloss Kokowa wieder aufzubauen.