Wem Porridge zu langweilig wird, sollte dieses leckere Hafer-Himbeer-Kurkuma Porridge ausprobieren. Es ist schnell und einfach zubereitet und kann auch entzündungshemmend wirken.
Zutaten:
- 5 EL kleinblättrige Haferflocken
- 1 EL Eiweißpulver 'Vanille'
- ½ TL flach gestrichener Kurkuma
- 1 Prise Salz
- 125 g Himbeeren
- 50 ml Hafercreme
- 1-2 Prisen Zimt
- Zuerst die Haferflocken, Kurkuma und eine Prise Salz mit 200 ml Wasser in einem Topf zum Kochen bringen.
- Kurz köcheln lassen und nach ca. einer Minute Kochzeit vom Herd nehmen. Den Brei zugedeckt ca. 5 Minuten quellen lassen.
- Anschließend 1 EL Eiweißpulver in einer beliebigen Geschmacksrichtung (wir empfehlen Vanille) unterrühren.
- Frische Himbeeren waschen (alternativ auch Tiefkühl-Himbeeren), abtropfen und trockentupfen.
- Zum Anrichten eine Schüssel oder einen tiefen Teller nehmen, mit dem fertigen Porridge befüllen und etwas Hafersahne draufgeben.
- Mit etwas Zimt abschmecken, Himbeeren drauf und fertig ist das Himbeer-Kurkuma-Porridge!
Heimisches "Superfood" Schlank, fit und gesund mit Hafer
Hafer gilt als heimisches "Superfood" und soll sogar beim Abnehmen oder gegen Krankheiten helfen. Aber was macht Hafer, Haferflocken und -kleie zur Geheimwaffe auf dem Speiseplan?
Weitere leckere Rezepte
Gesund und nachhaltig Basismischung für Müsli
Wer ein frisches und nussiges Müsli haben möchte, bei dem der Geschmack von Hafer und Apfel im Mittelpunkt steht, kommt mit diesem Rezept zu einem runden Geschmackserlebnis.
