Christian Henze

Es gibt unseren Lieblingsfisch: Lachs! Gegart wird er im Ofen zusammen mit Gemüse und Erdnuss-Sauce in einem Backpapier-Päckchen - so bleiben Aromen und Vitamine im Essen.

So lieben wir Hausmannskost: Spätzle mit würzigem Sauerkraut und süßem Apfelmus. Lecker!

Couscous und Tofu werden zur vegetarischen Füllung für die Kohlrouladen, statt einer klassischen Sauce gibt es dazu einen würzigen Sojalack.

Wenn der Herbst auf exotische Früchte trifft … dann wird’s auf jeden Fall: lecker!

Christian Henze frittiert rote Paprika und serviert dazu eine richtig leckere Mayonnaise – das Geheimnis des besonderen Geschmacks sind die asiatischen Zutaten!

Hier kommt der geballte Sommer auf den Tisch: Zucchini und Tomaten! Ein Gratin aus dem Ofen geht immer, oder?

Aufläufe sind immer wieder die perfekte Lösung, wenn mal die Zeit in der Küche fehlt. Entweder man bereitet ihn vor und schiebt ihn in den Ofen, wenn alle Esser da sind, oder er ist fertig und kann super warmgemacht werden.

Romanesco ist mit der schönste Kohl. Gebraten und mit einer zarten Creme aus weißen Bohnen wird aus ihm ein einfaches, aber raffiniertes Hauptgericht. Köstliche vegetarische Küche!

Wenig Aufwand, wenig Zutaten, schnell gemacht - dieses super leckere Sommeressen kriegt wirklich jede*r hin!

Pizza Margharita mit zweierlei Käse. Besonderes Highlight: im Ofen karamellisierte Tomaten.

Auf unserem Speiseplan steht heute der frische Babymangold. Fein gewürzt und mit einem feinen Kartoffelpüree ist das so lecker, da vermisst kein Mensch das Fleisch!

Lust auf Blumenkohl? Wir zeigen zwei neue Varianten der Zubereitung - so kommt der Kohl mal ganz anders auf den Teller!

Sellerie ist mehr als nur eine Suppeneinlage. Christian Henze mariniert und brät sie. Dazu gibt es leckere Balsamico-Linsen.

Außen Käse, innen Schinken und gewürzter Frischkäse: Eine Roulade der besonderen Art. Geht ganz einfach und schmeckt!