Lieblingsrezepte

Das Beste im April

Stand: 30.3.2023, 14:50 Uhr

Leckere Ideen für den Frühling. Viel Gemüse und frische Kräuter - unsere Empfehlungen für den April!

Köstliches fürs Frühstück

Einfach süß Hefezopf - einfach flechten

Hefezöpfe mit unterschiedlichem Muster flechten? Geht eigentlich ganz einfach, wenn man es mal gesehen hat. Hannes Weber zeigt uns ein paar Flechtvarianten für den beliebten Hefezopf.

Rezept Nuss-Nougat-Creme

Nuss-Nougat-Creme selbst zu machen ist gar nicht so schwer. Der Vorteil: Man kann bestimmen, wie hoch der Nussanteil sein soll und wie viel Zucker drin ist.

Einfach gut

Rezepte Crostata mit Ricotta, Rhabarber und Birne

Rhabarber und Birnen ruhen auf einem Bett aus knusprigem Mürbeteig! Perfekt für die Kuchentafel am Osterwochenende!

einfach süß Zebrakuchen

Ein Rührkuchen herrlich saftig? Oh ja! Markus Hummel verrät uns ein paar Geheimtipps für seinen fluffigen Kuchen mit extravagantem Muster.

Hack-Rezepte mit und ohne Fleisch

Rainer Klutsch Pilzfrikadellen mit Apfel-Kohlrabi-Salat

Auf die Pilze, fertig, los! Wir machen daraus leckere Frikadellen - da wird niemand das Fleisch vermissen!

Rainer Klutsch Hackbraten mit Kohlrabi

Bei diesem Hackbraten kann man eigentlich nichts falsch machen - so einfach und köstlich, Sie werden ihn lieben!

Ein bisschen wie im Urlaub

Rezepte Tagliatelle mit Limetten-Sahnesauce

Einen Nudelteig selber machen ist wirklich kein Problem. Und das Schöne ist, die selbstgemachten Nudeln schmecken herrlich frisch und ganz anders, als die Pasta aus der Tüte. Dazu passen die unterschiedlichsten Saucen, wir haben heute eine frische Limetten-Sahne-Sauce.

Rezepte Bärlauch-Gnocchi mit Burrata

Kartoffelnudeln, besser bekannt unter dem Namen „Gnocchi“ sind immer gut für eine schnelle Mahlzeit. Sie sättigen und lassen sich mit fast allem kombinieren.

Köstliche Fischgerichte

Martin Gehrlein Kartoffelpizza mit Räucherlachs

Kartoffeln mal ganz anders, in Pizza-Optik, zubereitet mit leckerem Räucherlachs. Schmeckt lecker und geht super schnell.

Rezepte Wolfsbarsch à la Bordelaise mit Chicorée-Apfel Salat

Wir machen heute eine frische Kruste auf den Fisch und backen ihn im Ofen!

Ganz ohne Fleisch, aber mit viel Geschmack!

Rainer Klutsch Chicken-Wings ohne Chicken

Vegetarische Chicken-Wings sind der Hit – wer mit Gewürzen nicht spart, der vermisst hier auch kein Fleisch!

Christian Henze Gerösteter Blumenkohl und Blumenkohl in Pistazien-Nussbutter

Lust auf Blumenkohl? Wir zeigen zwei neue Varianten der Zubereitung - so kommt der Kohl mal ganz anders auf den Teller!

Antonina Müller Breite Nudeln mit Bärlauch-Parmesan-Sauce

Der frische Bärlauch kommt mit Käse zu den selbst gemachten Nudeln auf den Teller – wer kann da widerstehen?

Rezepte Knusprige Gemüsepuffer mit Tomatensauce

Wir brauchen keine Kartoffeln für knusprige Puffer, wir nehmen Gemüse - knusprig und gesund, kross und lecker!

Rezepte Kohlrabi mit Rahmspinat und Kartoffeltalern

Gemüse mal anders – Kohlrabi und Kartoffeln bekommen leckere Röstaromen und keiner merkt, dass kein Fleisch auf dem Teller liegt!

Die haben's in sich

Rezepte Gefüllte Teigtaschen mit Hack und Schafskäse

Wir lieben alles, was verpackt ist – weil jeder seine Lieblingszutaten einwickeln kann. Bei uns gibt’s Käse oder Fleisch.

Rezepte Gefüllte Paprika mit Feta-Couscous

Großmutters Küche neu erfunden – wir füllen Paprikaschoten, aber nicht mit Hackfleisch! Und es schmeckt mindestens genauso lecker!

Spargelzeit

Jacqueline Amirfallah Kartoffelbuchteln mit Spargel und Zitronen-Hollandaise

Kartoffeln, Spargel und Hollandaise - eine Traum-Kombination, bei uns in einer neuen Variante!

Andreas Schweiger Frittata mit grünem Spargel und Frühlingsquark

Wer hat am Wochenende Eier ausgeblasen? Für den haben wir das perfekte Rezept, um den Inhalt lecker zu verwerten: Eine Frittata mit grünem Spargel!