Sie sind die typischen Früchte des Herbst - die Maronen. Egal, ob als Beilage zum Essen oder im Kuchen, man kommt einfach nicht an ihnen vorbei. Hier ein paar raffinierte Rezepte!
Vegetarische Rezeptideen
Rezepte Bandnudeln mit Maronen und Frischkäsesoße
Martin Gehrlein macht ein blitzschnelles Essen. Während die Nudeln kochen, bereitet er eine herbstlich inspirierte cremige Soße mit Maronen, Birne und Frischkäse zu. Der Clou dazu sind würzige Käsechips.
Rezept aus Experte frei Haus Rosa gebratener Rehrücken im Tramezzini-Cranberry-Mantel auf Wirsing-Birnenragout mit einem Maronenschaum
Der rosa Rehrücken erhält durch die Cranberries einen leicht süßen, aber knusprigen Mantel. Der Wirsing, mit Birnen gespickt, und der Maronenschaum machen die Schlemmerei perfekt.